グルメ釣師へたくそ長ちゃん

へたくそ故、魚種や釣法に囚われず美味しいお魚を求めて釣行している釣行記をメインとしたブログです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００７年１０月よりルアーに目覚め苦悩の日々が続くことに・・・。

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2007.09.26 Wed

ネタを求めて600ｋｍ

先週作ったにぎり寿司に味を占め、美味しいネタを求めて高知市〜愛媛県伊方町〜宇和島市津島町〜高知県宿毛市〜高知市と総走行距離600ｋｍの波止巡りをしましたが、何処へ行っても小さなアジばかりで、これといった釣果はありませんでした。



伊方町　与侈の波止　17：13



伊方町　与侈の波止　17：22



伊方町　与侈の波止　17：51


例年ならこの時期の水温は、23〜24℃ほどで推移している宇和海ですが、今年は黒潮が足摺岬に接岸している影響で分岐流が流れ込み26〜27℃と高いのが貧果の原因でしょう。

恐らくこの状態は暫く続くものと思われ、大きな期待をして出掛けると痛い目に遭いそうで、 「釣れなくても竿を出すだけで充分」と、次回は大らかな気持ちで出掛けたいと思います。

しかし、釣り人が少ないこの時期、内心では「全部頂きですわ〜！」 と、思ってますけどね。(^^;



ウリボウ22ｃｍ



全釣果！！(^^;


そして、アジのにぎりを作りました。

小さなアジでしたが、それはもうとろけるくらい美味しゅうごじゃりました。



アジのにぎり


お終い。

| 地磯　防波堤　カゴ（夜） | 21:22 | comments:16 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT

うーむ、前回のカンパチ握りと比較し、ネタの厚さと言うかシャリの見え具合と言うかナーンカ寂すぃ〜思うは毛の精?

ンだからね、今週末は日振にて幻の寿司ネタ、ハタンポ捕獲に逝かん蟹?
そりとも８・９番にて、ろくじゅーオーバーのキツ捕獲で姿寿司と言う手も迫力あって良いカモ・・・
しかし、本当に旨かったらどうしようかにゃぁ。

| 日振よね? | 2007/09/26 22:00 | URL | ≫ EDIT

よねちゃん
ぎゃはは〜！
そういう風に見られるやろと、ホンマはアップしたくなかったのに、真実を書かんといて欲しいわ。

ハタンポは、この前も言ったけど、塩焼きが一番やそうですわ。
田舎では、すり身にして食べてましたけどね。
どう考えても、にぎりには無理なネタかと思われますわ。

キツの姿寿司？
う〜ん、この時期のキツは、考えただけでオゾマシイですが、冬場なら少し焼いて造れば究極の姿寿司になるかもね。
タタキならグレより美味しいって知っちょる？

んで、週末は不本意ながら状況をみて参戦させて頂く積もりですわ。

| 長ちゃん | 2007/09/26 22:13 | URL | ≫ EDIT

ふむふむ、長ちゃんねナメたら烏賊ンぜよ。
よねは中村育ちで大方商業ぢゃき、この地区はキツが祝魚と言うことも百も承知。

そう言えば、十年くらい前は日振や御五神でも冬場にハバノリでキツ専門に狙う釣り人がおったが、ここ数年は見かけんなぁ。
冬場はキツも良いがサンコもアイゴもうみゃ〜ダニ。

ちなみに愛媛の東予地区はサワラが祝魚ぢゃにゃぁ。
ハブちゃんはハタンポが祝魚かにゃぁ・・・・

| 日振よね? | 2007/09/26 22:59 | URL | ≫ EDIT

か、管理人さん・・・

お、お労しい・・・一緒に武者に逝こうと誘ったのに・・・管理人さんなら、イサギ２０枚位は釣ってたと思う。

よねちゃん
ぼくは、サンコもアイゴもヒダリマキまでも・・・おいすぃ〜と食べますよぉ、高級魚よう釣らないので・・・。

我が家の祝魚は、オヤビッチャです！最近デカイのに酔う巡りあえません・・・

| ニモ | 2007/09/26 23:22 | URL | ≫ EDIT

ここの情報は、ホントに為になります。リリースしていた魚が高級な食材だったなんて。このような食材辞典があれば、主夫としては助かります。合掌

（まさか、かるーーい冗談なのではないでしょうな？）

| kyo-chan | 2007/09/27 07:38 | URL | ≫ EDIT

週末はよねちゃんとハタンポ祭りですか、えいですね。
「だみだぁ、日振」を堪能してきて下さい。

| へたくそ隊長 | 2007/09/27 08:39 | URL | ≫ EDIT

ネタを求めて600キロ！（ひゃー）寿司屋顔負けの行脚ですね。(笑)
ウリボウはイサキよりも脂が乗っていて、寿司屋に云わせると絶品。しかし1尾で2貫しか握れないので、商いには不向きだとか。
こんど本命がいないときは、ウリボウを持って帰ろうと思います。今週は自滅しました。(;_;)

| ふじた | 2007/09/27 17:58 | URL | ≫ EDIT

おいすぃ〜

kyo-chan さん
冗談ではなく、時季は限られますが・・・人それぞれの味覚の違いはあるかも知れませんが、僕は美味しいと思ってます。
判断基準は、刺身と素焼きで決めてます。と言うかあまり洒落た料理はようしませんので（笑）

管理人さん、早くレス書いて下さい！ぷぷぷっ

| ニモ | 2007/09/27 19:37 | URL | ≫ EDIT

よねちゃん
そや、よねちゃんが生粋の幡多という事を忘れとりました。
刺身＆煮つけはグレが上やけど、タタキはぜ〜たいキツですわ。
キツをハバノリで専門に狙うのはやはり幡多の人間かにゃあ？？？

んで前にも言ったけどアイゴは解るけど、サンノジはダメだぎゃあ。
あれは普通の人の食べ物とちゃうで。

ほほ〜東予はサワラですかあ。
そんなに美味しい魚とは思えないけど地域によって味が違うのかな。


ニモさん
ゼンゴ最高！　いっぺんやってみ。
20枚は無理やろけど、17枚は釣ってたかもねえ。


kyo-chan
お役に立ちましたか。
大きなアジも良いかも知れませんが、10ｃｍそこそこの小さなゼンゴもバツグンの美味しさです。
酢飯に、みじん切りにしたショウガを加え、好みでネギ、青ジソをトッピングすると良いです。
他に美味しそうな食材は、イワシ、キビナゴ等ありますが、要は新しければ何でも美味しいのではないかと思います。
オコゼやイセエビのにぎりも食べてみたいかも。(^^)
あと、普通のにぎりに飽きたらネタを塩＆酢で締めてにぎるのもありかと思います。
主夫頑張ってください！(^^)

軽い冗談？　いや、マジですよ〜。

隊長
週末は、日振千秋楽ですわ。
貧果までよねちゃんに付き合う事は出来ませんので悪しからず。


ふじたさん
600ｋｍ走破は、ただのアホです。(^^;
確かにウリボウを開く時に脂が乗っている事を確認しました。
そういう訳だったのですね。
次回から、ウリボウは帰しません！(^^;
自滅？　自爆？　慰めは要りますか？（笑）

ニモさん
今、書き終わったと思ったら、又カキコしてますやんか！(^^;
判断基準は、言うように人それぞれですね。
サンノジが美味しいという変わった方もおりますし。
洒落た料理が出来ん？
誰でも出来る洒落た料理があるで。
鯛を刺身に切ってレタス、キュウリ、トマト、海草をゴチャマゼにしてドレッシングをビューといっぱいかけると簡易カルパチョですわ。
鯛が意外に美味しいで。

| 長ちゃん | 2007/09/27 19:55 | URL | ≫ EDIT

美味そうだ！

今、家のハニーと見ながら呟きました（笑）

寿司もマイブームみたいですね、そうだなぁ〜別に大きい魚でする必要もないんだな！

って言うか長ちゃんいつも感心するけどよく走りますね（笑）元気ですわ！
ちなみに来月愛南町である大会は参加しますか？僕は参加申し込みしました。

| Gちゃん | 2007/09/27 20:49 | URL | ≫ EDIT

Ｇちゃん
奥ちゃんと見てくれたんですか。(^^)
お寿司屋さんのお寿司はプロだからそれなりに美味しくて当たり前なんだけど、素人でもネタが新鮮ならそれ以上に美味しいという事に初めて気が付きました。
そうですね、なにも大きなお魚をネタにする事はなく、小さなお魚でみお充分美味しいですね。
Ｇちゃんが、いつも釣ってるイカでやるとベリーグッドかと思いますよ〜。

来月の大会？　ダ○コーの？
申し込んでないですわ。
カゴ師だから優勝したらマズイしね。(^^;

| 長ちゃん | 2007/09/27 21:11 | URL | ≫ EDIT

真面目な愛媛県人は

ギョ。魚に対する思いが変わってきました。

ゼンゴ釣りから始まった小生ですので、アジ類の旨さは十分理解。アイゴも息子は喜んで食べます。かみシャンはダメです。（最近、やっとグレを食べ出しました。）

しかし、想定もしなかったキツ、ハタンボ、サンノジ、ヒダリマキ、もう目から鱗です。

ゼンゴ料理はかみシャン任せだったのですが、長ちゃんレシピを参考に自分でやってみます。いやーホント為になるブログです。

ひょっとして、「ビッグゴンズイ」もお食べになる？？

| kyo-chan | 2007/09/28 08:27 | URL | ≫ EDIT

他の皆様は、どうかわかりませんが・・・

ゴンズイと言われるあたりが、流石ですね！kyo-chanさんも食べた事あるようですね？
刺身では食べた事ないのですが、煮付けは勿論ですが数が揃えば蒲焼もＥですね！卵が張る前が最高ですね。







| ニモ | 2007/09/28 21:25 | URL | ≫ EDIT

エサトリ

ハタンポ、ネンブツダイ、オヤビッチャ、タカベ、オジサン、ダツ、ムツ、カゴカキ、いずれも結構食べられますね。
ハコフグもおいしいらしいのですが、料理の仕方が？
さすがに、キタマクラだけは食う気になりませぬ。（＾＾；）

オヤビッチャは、こないだ初めて食いましたが、エサトリとしては結構大きいし、脂が乗っていて塩焼きはおいしかったです。

キツは5月に、5人ほどで料理屋でタタキにしてもらいましたが、臭みがあり不評でしたが、一人だけおいしいと言っチョりました。
たぶん長ちゃんと同じ、特異な味覚の持ち主でしょう。キツ食う○○も好き好き？（＾o＾）ちなみに、Ｈ渡船の親父さんも愛媛では珍すいー好き好き仲間です。

三の字は、多少臭みはあるものの、アジの様な旨みがあり刺身が結構いけましたよ。

| キツハンターＭ | 2007/09/28 22:04 | URL | ≫ EDIT

さすが豪気節

ニモさん　初めまして
このBlog面を無断でお借りしまして御礼申し上げます。

世の中には、キャッチアンドリリースなどと宣う釣人がいますが、私ども真面目な星遊会は、釣食一致。

が、ゴンズイを初めてとして、「ハタンポ、ネンブツダイ、オヤビッチャ、タカベ、オジサン、ダツ、ムツ、カゴカキ、いずれも結構食べられますね。」は豪気。？

先日、相棒が今まで見たこともないような巨ゴンズイを釣ったものですから、ふと貴会のお歴々は食されるのではないかと軽く推測させていただいた次第。さすが豪気節。

タカベはやっかんで10枚ほど釣ったので食べたことはありますが、まあまあだったと記憶。ムツは塩焼きで食べたがもう要りませんという感じ。

釣食一致というなら、やはり美味しく食べるよう工夫しなくてはいけませんね。

キツハンターさん
次は、キツもリリースしないでタタキをやってみます。サンノジの刺身はどうも苦手です。あんかけで食べたことはありますが。

皆様ありがとうございました。長ちゃんすみません。

| kyo-chan | 2007/09/28 23:57 | URL | ≫ EDIT

kyo-chan
家も基本的に奥ちゃんが捌いて料理までしますが、にぎりは作るのが楽しいので自分でしました。(^^)
下にも皆さんが書いて下さってますので、ぼくからはコメントする事もあまりないのですが、お魚には旬があり、特にサンノジ、キツ等の匂いの強烈なものは、いつでも美味しくは頂けないようです。
ただ、旬でなくても冬場の低水温時期はお魚も体力保持の為、脂が少なからず乗っていますので結構美味しいですね。


ニモさん
ゴンズイを食べた事があるには参りました。(^^;
でも、考えてみれば見た目はウナギやナマズの仲間ですから、美味しいのは当たり前ですね。
夏にゴンズイの集団行動を目撃しましたので、その頃が旬のようですね。


キツハンターＭさん
ハコフグは、アルミホイルで包んで焼いて食べると聞いた事がありますが、実際に食べた事はないです。
フグと聞くと、ぼくはどんなフグでも食べられないです。(^^;

それから、キツの旬は冬な間だけですから、他の時期に食べると臭いですわ。


kyo-chan
キツは水温が下がってからにしてくださいね。
今の時期のキツの匂いは最強です！
昨夜、ニモさんに聞いた話しでは、キツを釣ったらその場で腹を開いて内臓を取り除き、腹の中の中骨に沿って黒く見える血をハブラシ、塩でブラッシングして持ち帰ると良いそうです。

人それぞれ釣りに行くのは、ロマンを求めての事だと思いますが、運悪く本命のお魚が釣れない場合や、本命であっても必ずしも美味しいお魚とは限りませんよね。
そんな時に、運悪く釣れた外道と呼ばれるお魚を持ち帰り美味しく頂くのも釣りかと思います。

ぼくも、まだまだ美味しく頂けるお魚や、食べ方を知らない等があると思いますので、知っている事があれば教えて頂きたいです。

| 長ちゃん | 2007/09/29 08:20 | URL | ≫ EDIT















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